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江苏白蒲镇酒厂冬酿忙

11月13日,江苏省南通市白蒲镇一酿酒厂工人在进行冬酿“二次喂饭”。有着300多年历史的如皋“白蒲黄酒酿造技艺”保留着古法酿造工艺,需经选米、浸米、蒸饭、晾饭、拌曲、喂饭等工序。2010年“白蒲黄酒酿 ...

新征程新赛道新起点 牛栏山起航后百亿时代

中国食品安全网讯赵惠玲)2019年是牛栏山具有里程碑意义的一年,无论是在行业调整期还是复苏期,业绩都持续高速增长的牛栏山,在2019年正式宣告跨越百亿,迈入后百亿时代。牛栏山跨越百亿不仅代表着企业的成 ...

广东韶关“石塘堆花米酒”香飘古今

清香扑鼻的酒香,珍珠链子一般的酒花,令人迷醉。这,就是传闻中文天祥也称赞的“石塘堆花米酒”。“石塘堆花米酒”传承于广东省韶关市仁化县石塘镇,因石塘酿造出来的米酒倒在杯中会泛起一颗颗酒花,串在一起就像一 ...

新加坡召回受大肠杆菌污染的奶酪

2019年4月17日,新加坡食品局SFA)发布召回新闻,召回部分批次从法国进口的生乳山羊奶酪,因为产品受到了大肠杆菌的污染。据了解,欧盟食品饲料类快速预警系统RASFF)发布通知称,由于产志贺毒素大肠 ...

法国产葡萄酒为何最受消费者欢迎

提起葡萄酒,许多人首先想到的就是法国。法国有着悠久的酿酒历史和精湛工艺,“82年的拉菲”几乎成了大众认识葡萄酒的代名词。市面上的进口葡萄酒琳琅满目,原产国众多,意大利、西班牙、美国和澳大利亚等国家都是 ...
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