国产奶的跨越：从安全底线到优质健康
“国产奶在活性营养成分上优于进口奶，3年前我们就能下这个结论。中国奶制品合格比例高于整个食品合格比例，是名副其实的安全食品。”在5月3日~5日召开的第六届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会上，中国农业科
...
2026-04-02 06:18
573
贸易
辽宁出台奶业振兴方案 发展乳制品加工
优化奶业生产布局、创新奶业发展方式、建立完善以奶农规模化养殖为基础的生产经营体系……6月9日，记者从辽宁省农业农村厅获悉，日前《辽宁省奶业振兴方案》以下简称《方案》）已经出台，到2025年，辽宁省奶牛
...
2026-04-02 06:08
2510
牛奶加热应适度酸奶“舔盖”无不可
常见的奶产品主要包括巴氏杀菌奶、超高温灭菌奶和酸奶。通常来说，如果超市买来的牛奶包装正常且在保质期内，是可以直接饮用的。有些人习惯用嘴咬开包装袋直接饮用，这是非常不卫生的。正确的方法是，将牛奶外包装清
...
2026-04-02 05:57
2047
“雅乐迪配方粉”涉嫌虚假宣传
近日，有媒体曝出湖南长沙他普亚食品有限公司委托相关企业生产的“雅乐迪配方粉”涉嫌造假。记者从长沙市市场监督管理局了解到，这家企业涉嫌虚假宣传，长沙市市场监督管理局成立处置专家组，对这家公司非法委托加工
...
2026-04-02 05:56
2717
校园配餐国标发布，抬高供给侧门槛守护食品安全
近日，市场监管总局批准发布《校园配餐服务企业管理指南》国家标准，这一举措为校园食品安全监管体系的完善添上了重要的一笔。该标准将于今年 12 月 1 日正式实施，适用于为中小学、幼儿园学生提供学生餐制作
...
2026-04-02 05:42
2304
共享全球资源 “中国智慧”推动乳业高质量发展
本报综合 12月1日，以“新消费、新势力、新动能”为主题的2019中国企业家博鳌论坛——食品发展大会在海南博鳌举行。在圆桌会议现场，乳企代表及行业协会领导就乳业发展趋势展开了热烈讨论，共享全球资源、坚
...
2026-04-02 05:39
336
植物性替代品是否能取代传统乳制品？
植物性产品和替代品并不是什么新鲜事，在过去一年时间里，市场上植物性替代品的数量激增。据Innova市场洞察公司的研究显示，在截至2017年的四年里，全球植物性产品增长了62%。植物作为一种替代蛋白质来
...
2026-04-02 04:51
981
辽宁出台奶业振兴方案 发展乳制品加工
优化奶业生产布局、创新奶业发展方式、建立完善以奶农规模化养殖为基础的生产经营体系……6月9日，记者从辽宁省农业农村厅获悉，日前《辽宁省奶业振兴方案》以下简称《方案》）已经出台，到2025年，辽宁省奶牛
...
2026-04-02 04:44
1003
团餐食材配送企业之痛——各种系统满天飞 企业成本罩不住
“一天 8 小时工作，6 小时在录系统！” 这是当下无数团餐食材配送企业员工的真实写照。本以为数字化系统是提升效率的 “救星”，可如今，五花八门的系统却成了压在企业身上的 “大山”，让不少从业者直呼
...
2026-04-02 04:20
506
进口牛奶重启低价策略瞄准三四线市场
增长陷入停滞的进口牛奶再次在价格上做起了文章。临近“618”，记者在各大电商网站上发现，牛奶大促已经提前开场，部分品牌进口牛奶价格再次“躺在地板上”。与此同时，随着传统一二线市场的饱和，牛奶进口商们正
...
2026-04-02 04:08
922